脆嫩可口的炒毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.毛豆清洗干净

2.锅里放油，花椒炝锅

3.放入蒜片辣椒

4.倒入毛豆

5.加入适量酱油

6.加入适量食盐

7.加入少量水

8.翻炒2分钟

9.盖盖煮上3分钟

10.然后大火收汤

11.盛盘

烹饪技巧

嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。经常吃点嫩豆食物，替代半碗米饭，是个不错的营养改善措施，还不会妨碍消化吸收。