猪肚能治胃病吗
猪肚就是肉猪的胃部,烹饪过后营养丰富、口感鲜美。中国有句古话叫做“吃啥补啥”,比如吃核桃补脑,吃猪腰子补肾一样,有朋友就问了,既然猪肚是猪的胃部的话,那么吃猪肚能治胃病吗?看完这篇文章,告诉你最准确的答案。
一、猪肚能治胃病吗
做法一
生猪肚半斤,洗净切片,加白胡椒*半两,老生姜半两,油盐少许,煮烂,一次吃完(胡椒、生姜不吃),一日两次,饭前食用,连吃一星期,可治多年胃病。
做法二
1、猪肚1个,白胡椒15克。猪肚洗净,白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分,然后用线将口扎紧,放入锅中加水适量,文火煲熟调味后服食。适用于脾胃虚寒者。
2,猪肚一个,洗净,塞入切成片的生姜250克,缝合开口处,放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。可治胃溃疡及十二指肠溃疡。
3,石仙桃炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,石仙桃30-60克,同放碗内加水置锅内隔水蒸熟,加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,营养不良等症。)
二、慢性胃炎的治疗方法
慢性胃炎是指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变。其临床表现为长期的消化道症状,如上腹部疼痛、饱胀、烧心、呕恶及食欲不振等。其原因至今未完全明了,可由急性胃炎转变而来,也可由烟酒过度、刺激性食物及药、生冷食物、暴饮暴食等因素所造成。根据纤维胃镜及胃粘膜组织检查可确诊。
本病属中医胃脘痛、吞酸、嘈杂等范畴。多与饮食不节和情志失调有关。辨证常分肝胃气滞、胃热阴虚和脾胃虚寒等证型。治疗则以调气、养胃、温中、助运为原则。以下食疗方可供参考:
1.鲫鱼250克去鳞、鳃、内脏,洗净,生姜30克洗净切片,与橘皮10克,胡椒3克同包扎在纱布中填入鲫鱼肚内,加水适量,小火煨熟,空腹喝汤吃鱼。用于脾胃虚寒者。
2.甘蔗洗净削皮,绞汁取100毫升,分早晚两次服。用于慢性胃炎胃阴受损者。
3.甜橙皮50克切丝,山药200克切片。加水共煮成粥,入饴糖少许,空腹食用。用于慢性胃炎腹胀纳呆者。
4.萝卜子15克,洗净,加水共煮30分钟,取汁弃渣,下粳米100克煮粥,空腹分次服用。用于慢性胃炎腹胀或伴饮食停滞者。
5.猪肚1个洗净,黄豆100克,加水适量,文武火炖酥,分顿食用。用于慢性胃炎日久不愈,体质虚弱者。
根据现代中医学理论,猪肚与其他食材一起炒菜或者煲汤,客观上可以起到一定的护理调养胃部的效果。也就是,猪肚能治胃病吗,这个问题的答案是肯定的。本篇文章中介绍了两种猪肚的烹饪方法,对于脾胃不好的人有很大的疗效。
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