啤酒成分到底有哪些呢,啤酒还有什么食用方式呢
啤酒,是人类历史上历史非常悠久的酒精饮料。在我国,以青岛啤酒最为著名。因为啤酒由麦芽发酵而成,所以其酒精含量较低,含有碳水化合物,能给人体提供一定的营养。让我们详细地了解一下啤酒成分吧!
一、啤酒成分到底有哪些呢
一般的啤酒多为啤酒花、水、麦芽以及酵母制成。而精酿啤酒采用的主要原料就是麦芽啤酒花、酵母和水天然酿,不含任何添加剂。
二、啤酒还有什么食用方式呢
(一)黄金啤酒鸭
食材准备,鸭子,啤酒,彩椒,蒜苗,花椒,干辣椒,姜片,老抽,生抽。
1.鸭肉洗净切成块状,焯水捞出沥干备用。蒜苗切成段,青红椒切块。
2.锅中倒入适量食用油,姜片和蒜苗段炒制出香味,下入鸭肉煸炒至无水分。
3.加入适量生抽,老抽翻炒上色。倒入啤酒,煮开后,转小火蒸煮十五分钟。
4.大火收汁,倒入彩椒和蒜苗叶翻炒均匀后盛出。
(二)红烧啤酒虾
准备食材,鲜虾,啤酒,葱姜蒜,花椒,料酒 ,生抽,白砂糖。
1.鲜虾去虾线,洗净沥干水分。姜蒜切片。
2.锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜和花椒煸香。
3.倒入鲜虾翻炒至变红,且没有水份。
4.倒入啤酒没过炒好的虾,加入料酒、生抽、糖和盐调味。
5.大火烧开后,转中火收汁,就可以出锅享用了。
(三)啤酒鸡翅
准备食材,老抽,啤酒,蚝油,料酒,鸡翅,葱姜蒜,生抽,糖和盐。
1.鸡翅洗净后,两面划几刀。放入葱姜和料酒腌制半小时。
2.平底锅中加入一些食用油,煎至鸡翅双面金黄。
3.碗中放入生抽,酱油,蚝油,老抽,糖,搅拌均匀备用。
4.锅中倒油烧热,放入葱姜蒜炒制出香味,倒入调好的料汁,煮1分钟后倒入煎好的鸡翅。
5.锅中倒入啤酒,加少许食用盐,大火收汁后即可盛出。
看完了此篇文章,小伙伴们对啤酒成分了解清楚了吗?啤酒不仅仅是酒精饮料,还富含许多营养物质,因此啤酒常常被人们称为“液体面包”也不是没有道理的。不习惯啤酒口味的小伙伴们不妨试试把啤酒加入到食材中,发挥出它的妙用吧。
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