鲨鱼肉能吃吗,鲨鱼肉的功效
一提到鲨鱼大家都会想到海里面最凶猛的那种生物就是它了,每年有许多游泳爱好者在海中葬身于它的口中。随着人们对于饮食越来越挑剔,越来越讲究营养问题,也有许多人开始捕捉并食用鲨鱼肉,可是这么凶猛的动物能吃吗,鲨鱼肉能吃吗。
一、鲨鱼肉
又名鲛鱼肉,为皱唇鲨科白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等的肉。鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效,可用来治疗风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等疾病。
二、营养价值
鲨鱼肉富含维生素、脂肪、胶原蛋白以及多种无机盐、脂肪酸。
三、功效作用
此外,鲨鱼肝是提取鱼肝油的主要来源,能增强体质、助长发育、健脑益智及帮助钙、磷吸收,增强对传染病的抵抗力,用于婴幼儿及儿童生长期补充维生素A、维生素D及DHA;还可以预防干眼病、夜盲症和佝偻病。而且鲨鱼的鱼翅中含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜。
四、主治
补虚;健脾;利水;祛瘀消肿。主久病体虚;脾虚浮肿;创口久不愈合;痔疮
五、鲨鱼肉能吃吗
鲨鱼肉是可以吃的,而且在一些地区,鲨鱼肉还比较盛行,比如在浙江乐清蒲歧镇就十分盛行鲨鱼宴,来这里的人都会品尝当地有名的鲨鱼菜肴。
肉很筋道,海边有卖那种鲨鱼肉干的,价格跟干虾仁差不多。首先是个水发的过程,一定要反复换水,反复泡,你可以切成1厘米见方的长条,两小时一换,换24次,也就是两天就可以了。千万不要加小苏打,那样虽然发的快,但是肉就废了。然后,煮汤,炒菜,蒸菜,都好吃。比鱼翅实惠。
从上个世纪90年代开始,鲨鱼开始成为盛行一时的食物,人们发现这种凶猛的动物原来也是可以吃的,只是在鲨鱼的肉和皮里面都有不少沙粒,因此需要在烹制之前仔细清洗,将沙粒物质都清除掉之后才能食用,当然也有人提出这类沙粒物质是对人体无害的,只是它确实很影响口感,因此建议大家食用的时候还是清除掉。
虽然鲨鱼慢慢成为人们的食物,但是环保人士还是不认同这种食材,有观点认为吃鲨鱼会破坏海洋生态,尤其是如果鲨鱼成为一种常规食物,那么海洋生态就一定会被破坏的,因此鲨鱼肉虽然可以吃,但是却并不是很多人吃。
鲨鱼肉能吃吗,您应该已经知道了,食用鲨鱼肉的益处您应该也已经了解了。可是鲨鱼肉虽然好吃有营养,但秉着保护动物的原则大家还是要尽量不要吃鲨鱼肉,我们应该要保护这个地球上所有生态的平衡,这不单单是保护动物,也是保护我们人类自己。
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