牛油果钙含量,知道这些你就更会选水果了
说起牛油果这种外国舶来品水果,相信现在大家应该认识的人有很多了。但是在以前,这可是非常稀罕的东西,因为我国并非牛油果的产地,所以在古代是没有牛油果的。牛油果的故乡在非洲,被当地人称之为森林奶牛,意思就是它的营养价值非常的高哦。
一、牛油果的介绍
牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。
吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。、
在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,还可以止咳、化痰、清燥。
二、牛油果的营养价值
1、牛油果的脂肪含量也很高,但是所含脂肪为不饱和脂肪酸(胆固醇低),容易被人体吸收,可以有效地置换动物脂肪。
2、牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。
3、牛油果纤维,酪梨的纤维可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。
4、叶酸吗,酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
5、镁,牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
6、油酸,油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
7、卵磷脂
8、维他命含量,维他命含量抑制老化的活性氧与维他命A、C、E,将产生加成效果。
9、叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。
三、牛油果钙含量
牛油果按100g算,超过15%都是脂肪含量;还包括维生素B6、叶酸、钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒、甘油酸、蛋白质及维他命,其中数据:热量:58 kcal,水分:84g,维生素A:64.2mg,维生素C:12mg,钙: 8mg,钾:190mg,铁:0.4mg。由此可见,牛油果中的钙含量相对于其他水果而言,还是非常可观的。
看了上面关于牛油果的介绍和牛油果营养价值的说明,大家应该知道牛油果是一种营养价值非常高的食物了吧。而且牛油果中富含脂肪和各种维生素已经微量元素,而且牛油果钙含量是真的很高哦。喜欢吃水果又想要补钙或者其他营养成分的小伙伴,可以开始关注牛油果了啊!
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