茯苓作用与功效
很多人都喜欢茯苓这款美食,口感好,副作用小,最重要的是可以经常吃,那么,茯苓作用与功效还有哪些呢,可以看看文章是怎么介绍的,茯苓的食用方法文章也说的比较清楚,我们可以选择自己喜欢的方式来制作茯苓这款美食来吃。
一、茯苓作用与功效
茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
二、茯苓的食用方法
茯苓饼
材料:茯苓、糯米饭、白砂糖
做法:
1、将茯苓研磨成为粉末,然后加入糯米饭以及白砂糖,加入适量的清水搅拌。
2、最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。
功效:茯苓饼的主要作用就是健脾补中,同时宁心安神的效果也很不错。小编建议一些身体比较虚,身体出现失眠、心悸、气短以及神经衰弱的人群服用,能够很好的促进身体健康。
薏仁茯苓粥
材料:薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、鸡胸脯肉
做法:
1、首先我们需要将干香菇放入清水中泡发,然后切丁备用;
2、鸡肉则是去皮去脂后放入锅中煮,四十分钟之后取出切丁备用;
3、薏苡仁放入水中搓洗,用开水浸泡一个晚上,然后沥干水分放入锅中加入清水熬烂,加入粳米以及其他材料,最后熬煮成为黏稠就可以服用了。
白茯苓粥
材料:白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精
做法:
将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥,大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂,最后加入其他的调味料,搅拌均匀就可以了。
功效:建议每天吃两次,早晚餐的时候服用。这道食谱具有保健脾胃、治疗水肿的作用,老年性浮肿也可以通过这道食谱来获得治疗。
枸杞茯苓茶
材料:取枸杞子50克,茯苓100克,红茶100克。
做法:将枸杞子与茯苓共研为粗末,每次取5~10克,加红茶6克,用开水冲泡10分钟即可。每日2次,代茶饮用。
功效:健脾益肾、利尿通淋。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。.
茯苓酒酿
用料:糯米500克、茯苓15克、鸡蛋1个、甜酒曲2克
做法:
1、糯米淘洗干净后用清水浸泡半天,我泡了一夜。泡到手一捏能捏碎也就差不多了
2、把泡好的糯米上屉蒸熟,大概水开后20分钟左右就行。蒸糯米饭的同时把茯苓煎汤取汁,大概需要200毫升
3、用勺子蘸取茯苓水,把米饭打松,一直到米粒不再团在一起松散开来,水基本上都用完了
4、把米饭放入小砂锅里,酒曲用少量的水化开,拌入米饭里
5、米饭拌好酒曲后压实,中间挖个小洞。盖上盖,外面再套上塑料袋密封好,夏天一般2天左右就OK了
6、锅里水烧开,加入酒酿和鸡蛋,再次煮开即可,喜欢甜味的可以加白糖食用
了解了茯苓作用与功效以后,大家还可以看看茯苓的制作步骤,掌握茯苓的制作技巧比较重要,文章介绍的茯苓做成的美食中,白茯苓粥是小编比较喜欢吃的,这款粥和普通的白粥比起来,口感更好,最重要的是营养价值更加丰富了哟。
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