地三鲜最简单做法,不会做快进来看看
大家是否听说过地三鲜这个菜品,都是在哪里听到或者品尝到的呢,不知道不一样的地方是否味道不一样,小编第一次吃饭地三鲜还是在东北上学的时候呢。地三鲜不仅味道跟名字一样鲜,最主要的是也比较有营养,老人孩子也都可以吃,所以经常出现在人们的餐桌上也不足为怪,今天小编就跟大家说说地三鲜最简单做法。
地三鲜最简单做法,让你体会正宗舌尖上的美食
1.首先我们准备好所需要的食材,需要用到土豆,茄子,青椒还有糖,淀粉,老抽,盐。同时我们先对食材进行一下加工,削皮,土豆茄子切块,青椒去干净籽切块放在一边备用。
2.土豆放入水中浸泡,水中加入淀粉放入茄子,均匀的粘上,搅拌,让淀粉进去到茄子里。将葱姜蒜切好,放在盘中待用。
3.把适量的老抽,糖以及玉米淀粉,生抽,倒一些放入碗中,加入点清水用筷子搅拌均匀,当做调料后面备用。
4.有条件的话土豆和茄子都可以放入微波炉中加热两分钟左右。没有准备倒油,待油热先放入土豆块煎好成出,再放入茄子翻炒捞出,最后用锅中的剩下的油放入葱姜蒜爆炒出香味,放入青椒翻炒一会,依次再放入土豆和茄子,翻炒,这时加入适量的盐炒匀。注意火候,将之前调好的调料汁倒进锅中,大火再继续翻炒,炒到菜成粘稠就可以出锅啦。
5.最后也可以适当的加入一些水淀粉进去,味道会更美味。
这样一道美味的地三鲜就做好了,这算是地三鲜最简单做法了。虽然简单,但里面的茄子具有超高的营养价值却能够补充人体所需维生素,也能保护我们身体的心脑血管,对老年人也很友好,口感还很软,土豆可以保护我们的消化系统,据说还能够减肥哦,里面还有的脂肪量很少,所以女孩子们也可以放心吃。这么美味又健康的菜品确定不试试嘛,心动不如行动,一起来尝尝看。
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