鲜香菇蒸多久,吃不完的鲜香菇怎么保存呢
香菇被誉为山珍海味之王,香菇富含高蛋白并且低脂肪。小编身边常见的香菇用法大多是用香菇来炖小鸡,烧排骨等作为配菜,那么今天跟着小编来换种做法,让鲜香菇今天成为我们餐桌上的主角,来蒸鲜香菇,那么鲜香菇蒸多久才味道最合适呢。
一、鲜香菇蒸多久呢
鲜香菇一般很容易熟,用煮的方法一般3-4分钟,吃起来没有生为,入口软稍带有一点韧劲就说明可以了,多煮反而会失去香菇特有的味道和嚼劲,但是香菇煮之前应该要经过发泡处理,在25度的室温下,处理时间为3小时比较合适。
如果在冬天的话,冬天温度低,浸泡时间就会差不多最多六个小时比较适合煮来吃。那我们蒸的时候也是需要提前用水泡一下,蒸可以蒸10分钟到15分钟左右就熟了,让香菇把自身的鲜发挥到极致
清蒸香菇是一道香甜可口,菇香鲜的美家常菜。
二、吃不完的鲜香菇怎么保存呢
新鲜的香菇味道鲜美,口感爽滑是一道难得的美味佳肴,喜欢香菇的朋友碰到新鲜又漂亮的香菇往往难以抑制内心的喜爱,会选择多囤一些在家里,想吃的时候就可以拿出来尝一尝,那么蘑菇的保鲜期是多长时间呢?
1.鲜香菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同,保存时间也不一样,有的可以长一点,有的比较短。可以放在冰箱内,也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。
2.鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温,避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。
3.可用水焯后,食品袋密封,放冰箱冻起来。
4.保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室,不要洗哦。3---5天应该可以的。至于清洗,拿出来用水轻轻冲洗就可以了。
5.3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。
6.盐水浸泡:将鲜香菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3--5天。
以上就是小编关于新鲜香菇的介绍,相信小伙伴们对新鲜香菇蒸多久已经也有答案了。平时工作忙碌的伙伴,你们在外面是不是很少自己下厨,为了生活将就吃快餐,外卖,但是朋友们要记住生存就是为了更好的生活,希望您抽空下班回家,忙碌之后可以给自己做一顿饭。不需要多丰盛,一盘蒸鲜蘑菇的美味足够抚平您的劳累。
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