贡菜是什么菜做的
贡菜在古代的时候是专门进贡给皇帝吃的,现在大家可以一饱口福,品尝贡菜的味道了。那大家知道贡菜是什么菜做的吗?应该怎么吃呢?今天就来跟大家聊聊关于贡菜的一些事情。
一、贡菜是什么菜做的
其实贡菜本身就是一种草本植物,经过栽培之后,长成的贡菜颜色青绿,口感脆嫩,而且为了最大限度的保存它的营养物质不被流失,便于储存,所以都会将它进行脱水处理,所以现在买到的贡菜都是干的,是一种非常高端的脱水蔬菜,它的售价也在30元-40元一斤,比同类的蔬菜贵很多。不过一分价钱一分货,它的口感和营养价值也是其它蔬菜不能媲美的。
二、贡菜合适怎么烹煮
1.腌制
贡菜腌制之后,吃上去的口感更加脆爽,而且也更加入味,所以贡菜非常适合制作腌菜。制作腌菜首先要把贡菜洗干净,不需要泡发,因为后面会加水。然后加入各种调味料,尤其酱油和白糖一定要放,然后放入玻璃缸中腌制20天左右就可以吃了。
2.烫煮
贡菜的口感脆爽,而且不管怎么煮都不会软烂,所以适合在吃火锅的时候,涮上一些贡菜来吃而且可以最直接最原汁原味的感受贡菜的鲜美。涮火锅的贡菜需要提前泡发,然后挤干水分,就可以涮了,非常好吃。
3.炒制
贡菜本身就是一种可以食用的蔬菜,所以它最传统的烹煮方法就是炒。当然清炒贡菜比较单调,所以可以添加其它食材一同炒制,比如贡菜炒河虾,贡菜炒牛肉丝,贡菜炒蘑菇等等,荤素都可以搭配,制作简单,营养丰富,非常适合家庭烹煮。
所以贡菜现在已经成为了大众人群餐桌上的美食,没有吃过的小伙伴一定要买上一些品尝一下,相信贡菜带来的美味,是在其他食材上吃不到的。不过由于贡菜和莴苣干有点相似,所以在买的时候一定要留心,千万不能买到假的贡菜。
-
水果干的营养有什么?
美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,但美食还是不一样,很繁杂,种类多样营养丰富,那么中国同样也是一个大国,当然什么食物都会有了,所以我们今天要了解的是,水果的营养,所以关于水果我们要知道,水果干的营养有什么?那么没关系,来看看吧!一、水果干的营养1、能把果皮的纤维...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...
-
猪皮有什么功效
猪皮有延缓衰老的作用,中医上认为,它可以滋阴补虚,清热利咽,但是很少人食用,其实经常食用猪皮可以防癌,还有美容的作用。那么,接下来就简单的介绍一下猪皮有什么功效?以及在家庭中食用猪皮的几种做法,一起看看吧。猪皮有什么功效1、补血对于自身就患有贫血的人群,可以适...