海带的做法有什么,海带的作用是什么
海带是一种生活在海洋的可食用的海藻类植物,还有一定的营养价值。海带经常出现在我们的日常饮食中,含有丰富的营养元素,它的做法有多种多样,五花八门。那么海带的做法有什么?海带的作用是什么?小编给大家介绍一下吧。
一、海带的做法有什么
1.凉拌海带丝
材料:海带丝、蒜、辣椒、盐、醋、酱油
做法:
①在锅中加入水,煮开后加入海带丝,海带丝煮熟后过冷水,取出。
②把蒜和辣椒都给剁碎,切碎。
③把煮好的海带丝放在板上切成段,不能过长也不能过短,放在碗中。
④依次放入蒜米,辣椒等材料充分搅拌。
⑤静置腌制一段时间入味后即可食用。
做这个凉拌海带丝时可根据自己的口味加入一些其他的调料,味道也是很不错的哦。凉拌海带丝凉凉的,保护得好的可以保存很久而不变质,而且非常的下饭呢。
2.排骨海带汤
材料:排骨、海带、盐、姜
做法:
①把排骨切成段,然后清洗。
②在锅中放水,然后煮开,把排骨放去水中煮一下,过水。
③海带浸泡后捞出来,洗干净,切成段。
④在锅中重新烧水,加入姜和排骨,烧开。
⑤排骨焖15分钟左右。
⑥把海带倒入排骨汤中,继续煮,20分钟后加盐调味即可出锅。
这个排骨海带汤所含的影响是非常丰富的,排骨中含有钙元素,食用可以补充钙。海带可以和各种食材做成各种汤,大家可以根据个人喜好搭配哦。
二、海带的作用
海带含有丰富的碘等元素和营养元素,对于我们的身体健康有多种作用。对于减肥、排毒养颜以及防止便秘都有一定的效果,同时可以促进钙的吸收,偶尔吃海带对于身体是很多好处的哦,特别是老人和小孩需要补钙的阶段。
海带的做法多种样,小编介绍了两种做法,一种是凉菜类的,一种是汤类的,做法非常简单而且好吃,大家在家可以自己来做做看哦。海带有很多种营养价值,有养生的效果,对于人的身体健康有很多种好处,是餐桌上的一道好菜。
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