莴苣炒蛋的做法有哪些
日常生活总我们经常食用莴苣炒蛋,这道菜几乎是每家每户的家常菜了,不仅营养丰富而且口感十分爽脆受到老人小孩的喜欢,而且食材价格也便宜买入方便可以保存在冰箱,制作也简单。下面就由小编来给大家介绍几种莴苣炒蛋的做法吧。
莴苣炒蛋的做法有哪些
一、莴苣简介
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。
二、莴苣炒蛋的做法有哪些
做法一
主料
莴笋 1个、黄瓜 1个、红椒 半个、黄椒 半个、鸡蛋 2个
辅料
葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣
调料
花生油 35毫升、盐 4克、味精 2克、香油 5毫升
做法步骤
1、先把莴笋去皮洗净,黄瓜洗净,切片,把莴笋切成菱形片。
2、将彩椒洗净,切小块备用,锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
3、鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用,倒入锅中翻炒,放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅前放入味精、香油调味即可,出锅装盘,即可享用。
做法二
主料
莴笋、土鸡蛋
辅料
蒜
调料
食盐、花生油
做法步骤
1、莴笋去厚皮。(本地买的,会把皮帮你去好哦,皮很厚,去掉才爽脆)
2、鸡蛋打入碗里,加入一点点的盐,搅拌均匀备用。
3、蒜去皮切碎,莴笋切片备用。
4、锅内放入适量的油,烧热,放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄,捞出。
5、锅内留底油,将蒜茸放进去爆香,再放入莴笋翻炒至莴笋变透明,调入一点点的盐,再加入事先滑炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
小贴士
1、莴笋不要切太薄,有点点厚度会更爽脆哦。
2、莴笋是比较容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老会影响它爽脆的口感的。
以上为大家详细介绍了莴苣炒蛋的几种制作方法以及炒菜的时候要注意的小贴士,大家可以根据自身及家人的喜好对以上方法进行改进,这道菜没有什么忌口,大家可以放心食用。由于制作简单,大家可以经常下班回家换着方法做让家人尝到不一样的味道。
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
如此精致的奶油蛋糕才适合你!
奶油蛋糕曾是过生日的标配,随着经济的发展,人们对美食的喜爱,奶油蛋糕开始作为日常甜品出现在聚会、下午茶中,甜品店也开发出多种口味和奇特造型的奶油蛋糕,还有喜欢亲自制作的朋友,下面向大家推荐一款美味又精致的鲜花奶油蛋糕及其做法。一、鲜花奶油蛋糕食材:鸡蛋(...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...