土瓜怎么吃
土瓜又叫地瓜,是藤曼植物中的一种。品种比较多,有红肉地瓜、白肉地瓜、紫肉地瓜等,这三种是平时比较常见的。土瓜的吃法有很多种,常见的是蒸熟,是比较原滋原味的吃法,还有可以混合面粉做成煎饼等,下面我们一起来看看具体的土瓜吃法吧。
土瓜做法一
1、土瓜备好,取面粉1000克,沙葛粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。
2、然后,土瓜去皮,将土瓜洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼。
3、锅中放油烧热,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。
4、倒入土瓜翻炒,若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。
5、最后,熟透后放盐,离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用
土瓜做法二
1、备好土瓜 胡萝卜 大蒜 洋葱 玉米油 盐
2、将土瓜 胡萝卜去皮切长条待用 大蒜去皮切丁待用
3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒洋葱和大蒜。
4、快速倒入土瓜和胡萝卜继续煸炒
5、加入开水大火焖3分钟加入开水,让素菜类食材更鲜嫩多汁。
6、调入少许盐,炒均匀出锅。
土瓜做法三
1、准备好的土瓜洗净后,用蒸锅蒸熟。
2、将蒸好的土瓜去皮后捣制成糊状,在糊中加入等量的面粉和适量的温水。
3、再将葱切成葱末放入并加入花椒面、食盐。之后将所有的食材搅拌均匀成面团,取出一块后制作成手掌大小的圆饼。
4、在再将圆饼放入加油烧热的平底锅中,用油烙熟即可。土瓜葱香饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感美味,营养丰富。
土瓜做法四
1、将鱿鱼丝与虾干泡软后备用,香菇清洗干净后用水泡软备用。
2、将肉馅中加入适量的蒜末、盐、香油、酱油、豆油搅拌上劲后静置十五分钟左右腌制一会。
3、把准备好的土瓜洗干净后削皮剁成碎粒,将备好的鱿鱼丝、虾干、香菇、依次切成碎粒,碎粒要均匀,不然会影响口感。
4、将这三种食材放进油锅中翻炒,翻炒之后加入食盐,油烧开之前可以加入葱蒜将油炒香味道更好。炒好后将食材分别加入静置的肉馅之中,之后加入土瓜的碎粒,将几种食材搅拌均匀。
5、之后用饺子皮,将饺子馅包好,下锅煮10分钟左右即可出锅,也可用蒸锅蒸饺,依照个人口味而定。
以上是今天分享的关于土瓜四种做法,土瓜不仅可以做成面食、菜肴、和其他食材一起煮汤、还能制作成甜点,或者和玉米一起蒸熟当早餐,都是不错的选择。土瓜除了方便制作,吃了也对身体有好处的,比如利于肠胃蠕动,能通便等。我个人很喜欢吃土瓜,特别是用土瓜来制作甜食,也是很美味的呢。
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