偏口鱼应该如何挑呢,这些方法你值得拥有
生活在海边的朋友,平日里经常吃的一种美食就是海鱼,海鱼的种类特别多,偏口鱼就是海鱼中很鲜美的一种,今天小编给大家介绍如何挑选新鲜的偏口鱼。
偏口鱼应该如何挑呢
1.咱们在挑选偏口鱼的时候,首先要看他的眼睛,新鲜的鱼眼睛是有眼膜的,而且非常的透明,没有其他的杂质和粘液。但是不新鲜的鱼眼球已经变得十分的混浊,上面会附着有血丝和黏液。
2.挑选偏口鱼的时候还要摸一摸鱼的外表,新鲜的鱼外表是非常光滑没有伤痕的,而且鱼的鳞片也是非常完整的,但是不新鲜的鱼身体上会有缺失的地方,而且会感觉到十分的粘稠。
3.挑选新鲜的偏口鱼的时候,还可以掀开鱼的鱼鳃看一看,新鲜的海鱼鱼鳃的颜色是鲜红色的。但是如果鱼鳃已经变成白色,而且有很多杂质就说明鱼已经不新鲜了。
4.挑选鱼的时候,还可以用手摸一下偏口鱼的腹部,如果说没有凸起的地方,就说明鱼还是新鲜的,但是如果有凸起的地方就说明偏口鱼已经不新鲜了。
偏口鱼的营养价值非常高,可以清蒸着吃,炒着吃,炖着吃,炸着吃。做法很多,大家平日里可以在家自己烹饪一下。
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