福建的茶有哪些,大家都喝过吗
我国生产茶叶的省份,当属福建省,一直听说福建名茶,各色各异。福建每年种植生产出大量的优质茶叶,捡练分类包装后销往全国各地乃至出口国外。福建茶出名不仅仅是因为产量多,最主要是还多盛产名茶,深得大家的喜爱,小编今日就与大家分享福建的茶有哪些?
福建的茶有哪些
1.大红袍
中国十大名茶中就有大红袍的一席之地,它的原产地是福建武夷山。与铁观音相同,隶属于乌龙茶类。大红袍一直被称为“茶中之王”,外形紧结,色泽翠绿中带点褐色,冲泡后的大红袍,茶水呈现橙黄色且明亮。品质最尤为突出的地方是香气,带有兰花的香气,香味持久性强。
2.正山小种
在福建,红茶代表是正山小种,它产于武夷山。红茶界的鼻祖就是正山小种,有400余年的悠久历史,明朝中后期时当地茶农在武夷山深机缘巧合下制作出来的。外形紧结整齐均匀,铁青色带点褐且油润,自带天然的花香,淡淡香味,味道甘醇,茶水呈现橙黄色且清澈透明。
3.本山茶
本山茶产于福建省的安溪县西坪镇。集中产于西坪、虎邱、芦田等乡镇,先后流传到闽南、闽中等地。本山茶的条生得壮实且沉重,茶梗鲜亮且细瘦,像“竹子节”尾部尖,色泽鲜润,茶水呈橙黄色。跟铁观音可以算是亲戚关系,本山茶的长势与适应性都比铁观音强。
4.佛手茶
佛手茶其形似佛手被称“金佛手”,原产地是在福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇处于海拔600-900米的高山地带。由佛手品种茶树梢制成,形成福建乌龙茶中奇特的名品。佛手茶茶条紧结肥壮且卷曲,色泽砂绿且乌润,香味浓厚,味道甘醇,冲泡耐性强,茶水色呈橙黄色带有清澈。
5.龙须茶
龙须茶的原产地分别是福建省崇安和建瓯两县,武夷山八角亭那里最适合制龙须茶。因为形似“龙须”而得名“龙须茶”。制作时用绳子捆绑成条,因此又有一别名为“束茶”。龙须茶突出特色在烘青绿茶与乌龙茶两者间,开水冲泡后,茶水清澈透亮,呈现橙黄色,还带有乌龙茶香,味道醇厚,耐冲泡,不会一下就淡了。
以上是五种产于福建,属于福建名茶的其中五种,每种茶都是很讲究种植的技巧环境,都有它们独特的文化值得我门去研究保留传承。冲茶饮茶在一些地区是接客之道,也有礼仪的传承,茶文化不仅仅是一种精神层次的精神食粮,生活中,对于我们的身体也是十分有利。
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