红毛丹如何去核,吃它有什么好处呢
在炎热的夏季,是盛产各种新鲜水果的季节,过了新年我们就迎来草莓的季节,两个月后就是樱桃盛行的季节,樱桃季节还没过,就到了吃荔枝的季节了,说道荔枝,就想起跟荔枝非常相似的一种水果,红毛丹,不过是红毛丹浑身毛茸茸的,味道也都是酸酸甜甜的,那么我们来了解一下红毛丹吧!
一、红毛丹如何去核
红毛丹又名毛荔枝,现代营养学研究发现它含有丰富的钙质、磷、维他命C。而从中医的角度来看,红毛丹性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。
红毛丹可以生吃,就像吃荔枝一样,去掉皮就可以吃里面的肉了。但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了。吃红毛丹要注意的是:
1、红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。
2、红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。
3、红毛丹属温性水果,多吃容易生热上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。
4、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。
二、红毛丹的吃法
1、鲜食,红毛丹是一种水果,可以生吃,就像吃荔枝一样,去掉皮就可以吃里面的肉了,不过核是不能吃的,和荔枝的吃法差不多。
2、茶饮,把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。
3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
4、红毛丹也可以和糯米和莲子一起煮粥吃,红毛丹的这种吃法是非常的好吃的
三、食用禁忌
1、胃炎,消化性溃疡
2、阳虚体质
3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。
通过文章的介绍红毛丹如何去核大家是不是都学会了?红毛丹不但好吃,而且还有很多功效,它含有的大量维生素B。长期食用可以对身体的蛋白质、脂肪有着调节作用,其中丰富的维生素A还可以增强视力,可以强壮骨骼,还可以抗衰老,红毛丹本是降火的水果,但是吃多了却会上火。
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