热巧克力可可的做法 热巧克力可可——出自《梦色蛋糕师》坚野真之手的热饮 热巧克力可可怎么做
“原图见《梦色蛋糕师》第五集14:42的时候。
坚野同学能用残留在搅拌机、器具中的巧克力和热牛奶做出让人精神百倍的饮品呢,真的很厉害,很节约!
我没用剩下的材料,但我这款也很好喝,而且很简单,口感很醇厚,也让人精神百倍呢!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
热巧克力可可的做法步骤
1、所有的巧克力。
2、将巧克力切碎,块越小越好。
3、将巧克力碎里掺入一点点牛奶。
4、开小火,隔水加热,把巧克力煮成酱。这步很关键哦,温度决定巧克力的口感。黑巧克力的温度不可以超过六十度,煮的时候最好用温度计测一下。如果没有温度计,就用我的方法:注意一下,不要让水面过于活跃,起太多气泡,在底部有一些气泡属于正常现象。水面冒泡了,就快关火,用余热使巧克力融化。等气泡消失了再开火。煮的时候最好用打蛋器时常搅拌着。
5、煮好的巧克力酱。
6、把巧克力酱拿走,把水倒掉,倒入一袋牛奶,用煮锅把牛奶煮开。
7、把一半的巧克力酱倒入杯中。
8、把热牛奶全部倒入杯中,搅均匀。
9、加入适量的可可粉,使颜色变深。就成品了。这是一份,用一样的方法调出另一份。牛奶一定要用热的,不然无法完美融化巧克力和可可粉。
10、放进碟子里,再摆一圈蓝莓,就完成了。麻里的元气百分百甜点,请君品尝。
小窍门
可可粉只是只是用来调色的,根据口味,也可以用苦咖啡代替。
-
苦瓜茶的做法 清热去火的苦瓜茶 苦瓜茶怎么做
“苦瓜性味苦寒,又名凉瓜。中医学认为苦瓜的功效和作用具有清凉解渴、养颜美容、促进新陈代谢等功效。长期饮用能够健体,增强身体的抵抗力。营养丰富:富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,增进食欲等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质具备降低血糖的...
-
蜂蜜芹菜汁的做法 蜂蜜芹菜汁、麻酱生拌芹菜叶 蜂蜜芹菜汁怎么做
““芹菜”具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中的高纤维还可以防癌抗癌。“芹菜”中的含铁量比较高,因此,还能起到养血补虚作用。“芹菜”对女士的补虚保健也尤为重要,常食能补充妇女经血的损失,防止由于体内供血不足所引起的,皮肤苍白、干燥...
-
菠萝沙冰菠萝汁的做法,菠萝沙冰菠萝汁怎么做
“天气渐渐热起来了,冷饮已经成为夏天必不可少的食品,来上一杯冰沙既解渴又祛暑,大人小孩都喜欢。”食材明细主料菠萝(一个)辅料水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝沙冰菠萝汁的做法步骤1、开水放凉之后装入制冰格放冰箱里冷冻成冰块。2、菠萝切成小丁,放...
-
花样红薯的做法,花样红薯怎么做
“红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效;”食材明细主料红薯(300克)辅料蓝莓酱(少量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花样红薯的做法步骤1、洗净的红薯上锅蒸30分钟,2、取出自然放凉,剥掉外皮,放入保鲜袋压成泥备用,3、用菱形工具将红薯泥压成型,摆盘,4、蓝莓酱加温水...