蜜瓜西米盅的做法,蜜瓜西米盅怎么做
“这道甜品既有牛奶的香浓,又有蜜瓜的甘甜,还有西米的Q弹、蜜豆的豆香,各种食材的混合,于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这就是这款夏日甜品魅力所在,
想说不好吃都难。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜瓜西米盅的做法步骤
1、准备材料。
2、西米用开水浸泡15分钟。(加开水时一定要搅拌)
3、捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分
4、煮锅中加水烧开(一定要烧开)下入西米,煮到西米略有少量硬心即可关火,焖2分钟。
5、将西米用漏网捞出,用凉水反复冲洗洗去黏液,放入容器待用。
6、将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。
7、用挖球器把哈密瓜果肉挖出,葡萄剥去外皮,放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。
小窍门
1、西米不要煮太久,太烂不够Q滑就不好吃了。
2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。
3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦,所以要现做现吃。
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