芝麻花生球的做法 【开封】芝麻花生球 芝麻花生球怎么做
“这球是香甜味的”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻花生球的做法步骤
1、水油皮制作:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮
2、油酥制作:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥
3、把水油皮、油酥各分成10份,分别用水油皮包住油酥,经过多次的折叠、压制,形成多层油酥的效果
4、用炒熟的花生碎、芝麻、玫瑰酱制成的馅料
5、包好的花生芝麻球
6、电烤箱先180度预热5分钟,放入花生芝麻球,上火烤30分钟即可
7、出炉
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