咸萝卜肉丁包的做法,咸萝卜肉丁包怎么做
“记忆中的小时候,秋收以后几乎就没有新鲜蔬菜了。
老人都是把收下来的芥菜疙瘩和小萝卜腌成咸菜,这样可以保存很久,用来应对没有蔬菜的季节。
芥菜疙瘩质地细腻,一般用来凉拌,咸萝卜因为口感相对绵软一些,通常来用做熟了吃。
我最喜欢的的就是咸萝卜肉包啦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咸萝卜肉丁包的做法步骤
1、咸萝卜洗净。
2、打丝,冷水浸泡。
3、直到把咸菜丝泡的没有咸味。
4、取猪肉,一定要有肥肉菜好吃。
5、猪肉切丁,肥瘦分开。
6、热锅冷油。
7、油热放食盐。
8、放肥肉。
9、把肥肉的大部分油脂炒出来。
10、放椒盐粉。
11、切葱姜末。
12、放瘦肉和葱姜末。
13、放生抽,炒均匀。
14、把咸菜丝攥干水分。
15、稍微切一下。
16、放肉丁及翻炒均匀。
17、关火,放鸡精和老抽。
18、扒拉均匀即可。
19、发好的面。
20、揉光排气。
21、分成剂子擀皮。
22、包包子。
23、放蒸笼里二次发酵。
24、发好了包子大火烧开,改中火25分钟关火焖5分钟即可。
小窍门
跟梅干菜肉包有异曲同工之妙。
-
蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做
““鸭肉”属于营养类食品,其性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,养胃生津、止咳化痰、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等,适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵...
-
艾嘉麻花的做法 艾嘉麻花——爱你在深秋 艾嘉麻花怎么做
“冬天的脚步一步一步靠近了我们的生活,北京的天空充满了寒意。北京的冬天很美,但是却是如此的短暂,也许就是提醒我们:美是短暂的,要好好欣赏呀!我们要边走边看,让美丽的景色永驻心间。在这美丽的深秋,我突然想起了谭咏麟的《爱在深秋》、陈百强的《深爱着你》,还有黄凯...
-
鱼丸的做法 自制鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉(适量)玉米粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酒(适量)配料白胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎么做
“很喜欢的早餐,特别爱吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明细主料肺片(适量)米粉(适量)辅料白菜叶(适量)配料生抽(适量)色拉油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肺片米粉的做法步骤1、市场购买干米粉头天晚上泡冷水。2、肺片和白菜叶适量。3、汤锅...