椒盐香酥鸡块的做法,椒盐香酥鸡块怎么做
““麻麻的酥酥的吃一口香到骨子里的椒盐香酥鸡块””
食材明细
- 麻香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椒盐香酥鸡块的做法步骤
1、食材备好
2、鸡腿剔骨切成小块放入碗里加入生抽,料酒胡椒粉,白糖盐搅匀冷藏腌制3-4个小时
3、花椒加盐微波炉叮干
4、打磨成粉就成椒盐了,自己做的味道特别浓
5、鸡块经过四个小时的腌制已经非常入味了,这时我们准备好面包糠,玉米淀粉,鸡蛋
6、先裹上玉米淀粉
7、蘸上蛋液
8、裹上面包糠
9、放入热油中,中火炸成金黄
10、装盘撒上磨好的椒盐就可以享受着酥麻的味道了
11、成品图
12、外焦里嫩,酥麻的味道很棒了
小窍门
经过腌制的鸡肉味道才好,椒盐一定要自己磨得才香,买的椒盐说真的一点不麻
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