烤红薯的做法 坤博砂锅烤红薯 烤红薯怎么做
“坤博砂锅烤红薯,满屋飘香,迫不及待的吃了一个,甜甜的,绵绵的很好吃。烤出的红薯表面的皮很薄很脆,红薯芯却很湿润。比烤箱和空气炸锅烤的都好吃。我要郑重的提醒一下。不是什么砂锅都能烤的,我用的这个是坤博砂锅,特点就是可以干烧。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤红薯的做法步骤
1、准备好所用食材和工具。
2、红薯洗净,用厨房纸擦干水分。
3、把烤架放在锅里。
4、 用锡纸铺在烤架上,并且把砂锅盖住,多余的锡纸折在锅体外部就可以
5、把洗净的红薯摆放进去。
6、 盖上锅盖,摆在煤气灶上,开大火,烧15分钟。
7、然后调小火,打开盖子,把红薯翻面。
8、再盖上盖子,中小火再20分钟,用筷子可以插进红薯就可以后关火,再焖20分钟。
小窍门
1 我选的红薯稍微大了一下,红薯要选用个头一样,稍微小的,这样的好熟,省时间。更具红薯的大小来调节烤制时间。
2 要选用坤博砂锅,只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破
3 新砂锅可直接用于烧烤。
4 煲汤过的砂锅,必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤,否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法:一是洗净后倒扣,自然晾干,需十天左右;二是太阳底下暴晒,三天左右。
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