微型糖葫芦的做法 老家的糖串(山药豆-微型糖葫芦) 微型糖葫芦怎么做
“跟女儿去买菜,偶然发现一位老伯在卖山药豆,突然想起老家的糖串了,于是,买了3块钱的,准备回家做,虽然那个时候心里还一点儿谱也没有,嘿嘿,不过,这个食材一般很少能碰到的,先买回家再说,实在弄不成的话就准备煮着蘸糖吃,嘿嘿。
今天下午网店里生意处理完以后,就赶紧的准备,洗啊,串啊,熬糖浆啊,沾啊,嘿嘿,结果,味道比买的还要好吃,真的很佩服自己呢,哈哈。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
微型糖葫芦的做法步骤
1、把山药豆洗啊洗啊洗干净,准备好牙签,先串好
2、女儿在帮忙串的过程中,偷吃呢,被我拍个正着,还笑
3、串好的成品,一大盘子,嘿嘿,可累坏我啦
4、准备好红糖,锅里放一点油,然后放红糖,小火不停的搅
5、加点水,接着熬,小火,搅啊,熬啊,等稍稠一些再沾
6、看看这成品,咋样,有感觉不,特好吃呢,嘿嘿
7、看看豆妈做的这一长串,豆爸说,都可以出去卖啦,哈哈
8、再来一张成品的,效果真的不错,口感也不错,料纯啊
9、在豆妈还没做完的情况下,某人已经开始偷吃的满嘴糖了
小窍门
冬天的话就这样就可以,但是现在得放冰箱里,不然糖可要化滴.
糖一定要小火的慢慢熬,要耐心一点儿哦,还有就是沾的时候要快哦,可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上,然后插到软的泡沫板上或者别的上面,稍停一会儿等糖凝固一些后即可开吃啦,如果沾的慢了,锅里的糖也会慢慢的凝固的,可以再开小火,等糖浆变得软后再关火,再沾,嘿嘿。修改删除
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