剩菜版素春卷的做法,剩菜版素春卷怎么做
“打开冰箱,发现还有一些之前剩下的素菜还没吃完,有冷冻着的过年时候的豆皮,还有小宝不吃的红彩椒一个,还有昨天没吃完的西葫芦少半个,等等,于是乎,突发其想,来了个剩菜版的素春卷,味道真的很不错哟!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
剩菜版素春卷的做法步骤
1、准备豆皮一张
2、红彩椒、黄瓜、西葫芦、小杏鲍菇,洗净备用,并准备火腿。
3、将豆皮切成约15cm见方的正方形
4、将所有备好的素菜和火腿切细条
5、将切好的素菜和火腿下锅加入生抽、蚝油调味,并加入适量盐及少许鸡精,炒至八分熟,
6、将炒好的菜放在准备好的豆皮一侧,卷成春卷的形状。
7、卷好后用小火煎至豆皮表面金黄后,装盘即可!
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