韩式冷面的做法,韩式冷面怎么做
“家庭版的韩式冷面”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式冷面的做法步骤
1、准备好荞麦面。
2、水干后下锅煮好面。
3、煮面时把黄瓜刨成丝。
4、拿出自制手工泡菜。
5、面条煮熟后,放在凉开水中冷却。
6、准备一面碗,放二勺酱油,一勺醋,少许白糖,鸡精与白芝麻,少许盐与芝麻油,在放点韩式辣椒酱,用事先冷藏好的冰水倒入碗中,把面放入。
7、拿一个微波炉煮蛋器,先淋少许芝麻油。
8、把鸡蛋敲入模具,入微波炉中,中火加热两分钟。
9、泡菜,黄瓜丝铺在面上,再放你一个鸡蛋,最后淋上点辣椒油就可以开吃了。清爽美味的荞麦面,别有一番风味。
小窍门
如果讲究的亲,可以加入酱牛肉和苹果片,不爱吃冷的,可以加入热汤。没有韩式辣酱的也可以不放,鸡蛋也可以带壳煮剥壳切开!
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