豆子巧克力布朗尼的做法 豆子巧克力布朗尼(空气炸锅版) 豆子巧克力布朗尼怎么做
“减肥要吃合适的碳水,于是买了很多鹰嘴豆,网传有很多烹饪方法,看过大神-yoyo不吃肉-的方子,可以用来做蛋糕。哎呀呀,开心,可以不怎么长肉的吃蛋糕了(还是要节制😆😆)。做了很多次,稍稍改良了一下,如下,在此记录。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆子巧克力布朗尼的做法步骤
1、鹰嘴豆,干豆子称重200g。
2、豆子泡发一晚。
3、煮豆子:冷水放入豆子,水开后小火煮45分钟。(本着节约的原则,我一般会和其他主食一起煮,豆子在下面,大家可忽略上面的藜麦饭😋😜😜)用养生壶煮也很方便哦。
4、煮好的豆子称重,一般在470到440g之间。这回的豆子刚刚好有450g,算好所有材料的重量,就可以着手制作布朗尼了。
5、将豆子放一半到料理机中,再依次放入可可粉、玫瑰盐、小苏打、泡打粉、蜂蜜、椰子油、糖浆、鸡蛋,再放入剩下的豆子(这样的次序是避免启动料理机时,粉状材料飞甩起来)。用料理机打碎材料成糊状。
6、打好的材料糊……不太好看。🤣🤣
7、材料糊刮出来放在小盆里,放入榛子、巧克力碎。
8、榛子碎我是用整粒的榛子压的。比较香,口感也好一些。
9、所有材料拌匀。
10、放入模具中(因为用的是空气炸锅,所以选择这个模具,刚刚好可以放两盒)。放的过程要把材料压实一点,我还会在放好后震一下,避免太松软,后面不好切块。
11、空气炸锅预热180度5分钟,放入盖好锡纸的材料。(锡纸用的是昨天烤了麦片的,觉着自己好勤俭持家,吼吼🤪🤪)
12、烤制:180度18分钟。
13、烤好了😋😋。等凉了以后放到冰箱的冷藏层冷藏,方便脱模。
14、脱模切块,入口即化、香甜微苦、不怎么长胖的布朗尼蛋糕就做好了。
小窍门
减肥不是一定要饿肚子,注意碳水的种类、总摄入热量、吃碳水的时间等因素就好。美食很多,可不放弃😋😋😜。
-
蓝莓山药的做法 【夏日小凉菜】:蓝莓山药 蓝莓山药怎么做
食材明细主料山药(适量)辅料蓝莓酱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓山药的做法步骤1、山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。3、取出过凉水至冷却。4、山药码入盘中形成井字格。5、蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可...
-
什锦龟苓膏的做法,什锦龟苓膏怎么做
“堆满了果料的龟苓膏五彩缤纷的,深褐色的龟苓膏体微微透着光亮。捧着精致小巧的小碗小匙,勺上一小块,坐着精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一样嫩滑爽口,回味甘美。”食材明细主料龟苓膏粉(20克)温水(40毫升)热水(400毫升)辅料木瓜(适量)香蕉(适量)猕猴桃(适量)草莓(适量)芒...
-
刨冰的做法,刨冰怎么做
食材明细主料酸奶(1袋)辅料葡萄干(适量)干果(适量)配料果酱(适量)盐(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)刨冰的做法步骤1、将酸奶装入保鲜袋,口扎好。2、在一个耐冻的密封盒中加入很多冰块,撒上半碗盐。3、将装入酸奶的保鲜袋放入密封盒,盖上盖子使劲的摇1分钟,酸奶味...
-
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤炉) 芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)玉米胚芽油(40克)鲜牛奶(40克)细砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)动物性淡奶油(100ML)辅料芒果粒(150克)香橙(1个)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、电饭锅版戚风蛋糕:蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要...