奥利奥慕斯的做法 奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光 奥利奥慕斯怎么做
“慕斯的口感非常Q弹,主要是因为加了吉利丁这种凝固剂,但是又和布丁不同,有了奶油的加入更加柔软,几乎入口即化。加了酸奶会有一点点酸的味道,饼干碎做底,会让味道更有层次感。慕斯有一种冰淇淋的感觉,却不会太冷,阳光照进窗子里,而我可以一边享受阳光,一边品尝慕斯。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奥利奥慕斯的做法步骤
1、准备好所有食材
2、黄油隔热水融化
3、选择点动键打碎奥利奥饼干,差不多20秒就可以了
4、把奥利奥粉末放入黄油,搅拌均匀
5、将加了黄油的奥利奥放入蛋糕模具中(6寸),底下铺好形状合适的油纸,压平
6、酸奶隔热水加糖搅拌均匀
7、淡奶油打发至出现纹路
8、打发的淡奶油中加入隔热水融化搅拌顺滑的奶油奶酪和吉利丁溶液(吉利丁粉加热水溶化)
9、将该混合物倒入模具
10、蛋糕最上方放入饼干碎块作为装饰
小窍门
1、奶油奶酪和吉利丁溶液在冬天特别容易冻住,可能隔水融化不够用,需要隔水加热才可以
2、搅拌蛋糕体的时候也可以用破壁机去搅,会搅拌的更彻底
3、白砂糖可以根据自己口味去放
-
南瓜奶昔的做法 好看又好吃的南瓜奶昔 南瓜奶昔怎么做
“南瓜和酸奶的搭配,不仅颜色是这么漂亮,连味道也竟可以这么完美。真是绝配!”食材明细主料南瓜(200克)酸奶(200克)辅料细砂糖(适量)黄油(适量)糯米粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜奶昔的做法步骤1、南瓜洗净去皮上锅蒸熟压成南瓜泥2、糯米粉加少许水混匀3、...
-
三色汤圆的做法 漂亮的三色汤圆 三色汤圆怎么做
“这个汤圆做了很久,因为当时拍照成品时可能相机设置出了问题,所有成品都糊了,就一直没发。由于当时做的数量比较多,一部分速冻了起来,前几天煮了一碗汤圆,才有了这完整的制作过程。”食材明细主料水磨糯米粉(适量)南瓜(适量)紫薯(适量)自制豆沙馅(适量)辅料水(适量)其他(口味)其...
-
酸甜红果酪的做法,酸甜红果酪怎么做
“有的人会在做红果烙的时候放玉米粉本人不太建议毕竟给自己家人吃希望材料比较“原生态”!不放玉米粉照样可以做出粘粘的红果烙~首先声明偶是一个90后MM..妈妈很喜欢吃这个酸甜红果烙前两天爸爸去蓟县采摘了一些回来...我就尝试着做了次!!!我的处女座哦~~~~”食材...
-
红豆布丁的做法 香甜细腻的红豆布丁 红豆布丁怎么做
“红豆布丁是一款健康营养的小甜点,口感香甜细腻非常好吃。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作...