薏米赤豆排骨汤的做法 【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤 薏米赤豆排骨汤怎么做
“薏米有去湿除风、用于健脾益胃、清热解毒等功效。赤豆也就是红小豆是食疗佳品,性甘寒,有治血,排浓,消肿,解毒之功效,可治心肾脏、器小肿和痛肿,胙肋等症。红小豆营养丰富,用途广泛,风靡世界。红枣可以健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性可以增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏、镇静安神、和抗癌作用。排骨可以补充蛋白质,增加机体能量。
怡汝的这款【薏米赤豆排骨汤】补气养血、去湿解毒、养肾易心、调节肠胃。对于体质弱,体热手脚冰凉有一定的作用!
试用人群:一般人群都可以,有病吃药的暂时除外。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
薏米赤豆排骨汤的做法步骤
1、薏米赤豆排骨汤食材---红豆和薏米。
2、薏米赤豆排骨汤配料。
3、红豆用水泡3-4小时。
4、薏米赤豆排骨汤食材---排骨。
5、排骨入冷水下锅焯水。
6、焯水后去浮沫捞出。
7、换锅放入水和红豆煮开。
8、煮开后放入焯水过的排骨,水开去沫。
9、然后下入配料和泡好的薏米。
10、然后小火焖煮1小时多点至都赤豆开花肉烂放入盐和胡椒粉调味即可。食用前去掉浮油。
11、趁热食用比较好。
小窍门
1、薏米可以去湿热,有脚气的人可以常食用一些。
2、薏米不爱熟,一定要提前泡透,否则费火。
3、红枣可以补血,但是不可多吃。
4、排骨焯水要凉水下锅,然后洗净捞出,不要冲凉水,爱熟味道好。
5、山楂可以消食使肉很容易熟。
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