香松豆苗肉丸汤的做法,香松豆苗肉丸汤怎么做
“秋日,特别是阴冷的天气里,下班后实在需要一碗汤汤水水来温暖一下奔波劳碌一天的身心~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香松豆苗肉丸汤的做法步骤
1、新鲜豆苗切掉根部,洗净
2、葱姜蒜切末(我家没有葱,就没加)
3、猪肉一块,用绞肉机绞成肉末,加葱姜蒜末,加适量的盐,一小勺生抽,一小勺麻油,适量的黑胡椒粉,用筷子顺着一个方向搅拌,让肉泥上劲
4、锅中烧开水,用小勺挖一小勺肉泥在手中团成丸子(也可以直接手中抓一把肉泥,从虎口处挤出肉丸,方法看各自习惯),把肉丸下入水中
5、等肉丸全部漂浮起来时,加入洗净的豆苗
6、锅中加适量的盐,鸡精(我没加,大家看各自需要),豆苗变色变软时,即可盛出
7、撒上香松,淋上一点香油,完成
8、完成
小窍门
1.下肉丸时用中小火,煮1-2分钟后再改大火
2.豆苗变色时迅速捞出,否则会被煮老了
-
薏米菊花雏鸽汤的做法,薏米菊花雏鸽汤怎么做
“薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,薏米使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化。菊花散风清热...
-
奶油鸡蓉蛤蜊汤的做法,奶油鸡蓉蛤蜊汤怎么做
“小时候就爱喝西式浓汤,浓浓的奶香香气四溢。长大了还是爱喝,可惜为我做浓汤的人已不在,于是不得已的迷恋上必胜客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊汤,只是小小一碗价格却老贵老贵的……LG说,他小时候也爱喝奶油鸡蓉汤,特别是生病的时候,喝鸡汤更是成了小病号的特别Order。既...
-
青橄榄炖鸡汤的做法,青橄榄炖鸡汤怎么做
“前几天妈妈回家乡带了点青橄榄,思索着用来炖鸡吧,又清肺又解毒。”食材明细主料青橄榄(250克)鸡(半只)辅料盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)青橄榄炖鸡汤的做法步骤1、材料:洗净的半只鸡、250克青橄榄。2、将青橄榄对半切开,鸡切成块状。3、拿出高压锅,...
-
紫菜海米蛋花汤的做法,紫菜海米蛋花汤怎么做
“这道汤有蔬菜,有蛋,营养丰富,味道鲜美”食材明细主料紫菜(适量)海米(适量)鸡蛋(一枚)胡萝卜丁(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜海米蛋花汤的做法步骤1、锅内放适量水。2、水开后放入紫菜。3、打入一枚鸡蛋,打成蛋花。4、水开后放入...