茄子乱炖的做法,茄子乱炖怎么做
“锅的原因卖相不是很好,不过真心超级下饭哦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子乱炖的做法步骤
1、将五花肉切片,葱切成葱花
2、茄子切成块备用
3、土豆切块
4、蒜薹跟豆角切成小段.(小段豆角熟的快)
5、加少许大豆油,待油热放入肉片跟葱花煸炒至肉片变色!(ps.放其他油也可以,我是东北人,比较偏爱吃大豆油)
6、放入茄子翻炒至茄子变软,然后加入豆角跟蒜薹,继续翻炒至豆角变软!(ps.炒茄子照片我没有拍,不过茄子吃油,以防干锅,我炒的时候少加了一点点的水!)
7、翻炒中…
8、加入土豆后,添加少许老抽,生抽,花椒粉,大料
9、加入水,转小火炖约十分钟左右
10、加入鸡精,盐,翻炒入味,然后大火收汁!(不要炖太干,稍微有点黏黏的汤拌饭用,超级香!)
11、出锅啦!
小窍门
-
西红柿炒千张的做法,西红柿炒千张怎么做
食材明细主料西红柿(适量)千张(适量)辅料番薯粉(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿炒千张的做法步骤1、西红柿洗净,千张用开水泡软。2、西红柿切成块。3、热锅冷油下西红柿稍作翻炒。4、加入千张与西红柿一块大火快炒。5、番薯粉用水化开,倒入锅中做薄芡。6...
-
蒜蓉空心菜苗的做法,蒜蓉空心菜苗怎么做
食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜(适量)油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉空心菜苗的做法步骤1、将空心菜苗洗净。2、将蒜切碎。3、锅里油烧热炒香一半蒜蓉。4、将空心菜下锅翻炒。5、放剩余蒜蓉,盐,鸡精即可起锅。...
-
清炒蒜香西兰花的做法 来个清爽的----清炒蒜香西兰花 清炒蒜香西兰花怎么做
“这款菜谱是营养不错的,而且色泽碧绿,吃口香又爽口,制作又简单方便哦。”食材明细主料西兰花(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒蒜香西兰花的做法步骤1、准备食材洗净,西兰花切块,蒜切末。2、锅烧热油后,放入蒜末。3、蒜末爆...
-
空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎么做
“夏季,口中经常淡然无味,此道菜十分爽口,能提高食欲!”食材明细主料空心菜杆(适量)辅料红小辣椒(适量)青小辣椒(适量)葱(适量)蒜头(适量)姜(适量)配料醋(适量)生抽(适量)盐(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)空心菜杆的做法步骤1、将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开...