五彩肉丝的做法,五彩肉丝怎么做
私房菜3.25W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
五彩肉丝的做法步骤
- 1、里脊肉切丝后用盐,味精,加饭酒,胡椒粉,淀粉,各适量腌渍2至3分钟。
2、锅加油烧至180度左右放入肉丝迅速滑散。
3、将滑过油的肉丝起锅备用。
4、将各种配料切丝待用。
5、锅中加少许油放蒜末炒香,放入配料迅速炒一下。
6、然后放入肉丝和调料迅速翻炒几下,撒上胡椒粉和淋上香油翻炒两下起锅装盘。
7、马上品尝一下美味的五彩肉丝吧。
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