香烤法式小羊排的做法 烤箱美食之香烤法式小羊排 香烤法式小羊排怎么做
“烤箱是女人美食梦想的发源地~
在家也能用烤箱做出优雅法式小羊排~~”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香烤法式小羊排的做法步骤
1、羊排用清水浸泡2小时,充分去除血水。然手加入洋葱,盐、酱油、花椒粉、孜然粉,用手揉搓使羊排与调味料充分接触。装入保鲜盒,入冰箱冷藏2小时。
2、烤盘放锡纸,刷底油,将腌制好的羊排带配料平铺在烤盘上。烤箱温度上下200,定时40分钟。40分钟的时间仅是参考,烤的过程中要时刻关注羊排的状态,必要时还需要翻动几次。待羊排用筷子可以轻松的戳进去的时候,准备辣椒粉、孜然粉、油的混合物,均匀的刷在羊排的表面上,再烤几分钟就可以出炉了。
3、出炉,摆盘,用小香葱碎点缀,优雅美味烤法式小羊排完工。
小窍门
腌料中的洋葱是借味的,烤制的过程中要及时清理,以避免因洋葱烤焦而影响羊排的味道。
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