香菇土豆黄焖鸡的做法,香菇土豆黄焖鸡怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇土豆黄焖鸡的做法步骤
1、鸡腿剁成块洗净,加入料酒,盐腌制10分钟
2、土豆切滚刀块,香菇一朵切成4瓣
3、姜蒜切粒,青椒切斜方块
4、热锅下油,将鸡腿肉炒至两面金黄捞出备用,我不喜欢吃甜的所以没加糖。
5、留少量底油,姜蒜爆香,放入土豆炒香
6、加入鸡腿肉,干辣椒,水,1勺料酒,2勺生抽,2勺老抽,2勺蚝油,水的比例和鸡腿肉平行,盖上锅盖,大火焖5分钟,放入香菇,转至中小火焖12分钟,期间要翻面不然容易糊底。出锅前放入青椒翻炒均匀即可盛出。
7、盐味根据自己口味看是否要加。
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