韩式辣炒猪肉的做法 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉 韩式辣炒猪肉怎么做
“这道韩式辣炒猪肉,和我们平时的炒猪肉不一样。
最重要的是猪肉一定要腌制够时间,这样炒出来的味道才够浓郁,肉香鲜嫩,香辣爽口。
也是一道秒杀米饭的秘密武器哦!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式辣炒猪肉的做法步骤
1、准好所有的食材。
2、一半的大蒜切末,葱切丝,放入一个碗中。
3、加入一勺白糖。
4、再加入盐。
5、放入胡椒粉。
6、加入韩式辣椒酱。
7、再加入适量的料酒,香油备用
8、五花肉洗净切薄片。
9、把肉放入刚才的调料碗中抓拌均匀。
10、拌拌均匀后盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右。
11、把洋葱切条,青红椒洗净切丝,蒜切末。
12、炒锅到油烧热爆香蒜末。
13、再加入一半的洋葱炒香。
14、倒入腌制好的猪肉炒散。
15、炒至猪肉变色坚挺。
16、加入洋葱和青红椒继续翻炒。
17、炒上5-8分钟加入香油。
18、继续翻炒均匀关火。
小窍门
猪肉可随意,不用五花肉也可。
不过要切得薄一些,才容易炒熟。
腌制的肉要时间长一点,最好一天,我是晚上腌制第二天中午才做。
腌制时所有的调料已经很有味,炒至的时候不用再添加任何调味料。
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