韩式辣炒年糕的做法 韩式辣炒年糕之家常做法 韩式辣炒年糕怎么做
“韩剧的风靡,同时也带动了他的旅游业跟餐饮业。你是不是也很向往呢?
街边的大棚里面,烧酒,炒年糕。多么痛快的享受。去韩国?去不了!没有关系,今天我给大家准备韩式辣炒年糕,一起来刺激一下你的味蕾吧!!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式辣炒年糕的做法步骤
1、图片这些食材主要是为了提高年糕的味道,大家不用放太多。我买的年糕是一整条的,这样子方便大家切片或切条。不过年糕有点硬,(建议大家提前在水中浸泡会好切一些)。对于新手,可以直接买现成,切好的年糕哈!!大家一定要注意安全哦~~~
2、全家福,我的是年糕一整条的量,可以做一盘。大家要是人多,可以加量哦~~开动
3、先将年糕煮软,这样子方便后面操作。(备注:我切的条会厚一点),锅中水开,放入再煮2分钟。注意:年糕下锅,要先搅一下,防止粘锅。煮好盛出,建议不要直接将水倒掉哦,把水先放在碗中,后面备用。
4、锅中放入葱姜蒜爆香。
5、依次放入,洋葱,甜椒,红萝卜加水(盛出的煮年糕水),放入蘑菇
6、放入一勺盐,三勺糖,三勺辣酱,放入年糕继续煮沸大火五分钟收汁,装盘盛出。撒点香菜做点缀。一盘美味的年糕做好了。你还在等什么呢?
7、大火五分钟收汁,装盘盛出。撒点香菜做点缀。一盘美味的年糕做好了。你还在等什么呢?
小窍门
1,洋葱很关键,放了可以增加香味哦,
2,使用煮年糕的水,方便收汁。
3,我买的辣椒酱,不是那种有甜有辣的,我就放入白砂糖了。大家买了辣椒酱可以先试试味道。
4,盐也可以适当提高鲜味。
5,喜欢吃软一点的,年糕可以煮久点,
6,大家喜欢什么菜都可以加进去,营养。美味。(西红柿,西葫芦等)
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