红油西葫芦的做法,红油西葫芦怎么做
“#下饭菜#家里是不是有没吃完的火锅底料?扔掉好可惜,又不知道用来干什么?那就试试这道菜吧。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红油西葫芦的做法步骤
1、两个西葫芦(个头大的1个也可以)和吃剩的火锅底料,西葫芦洗净,准备切成小段。
2、切成粗细均匀的条即可,长短粗细没有要求,但是要均匀,要不然无法一起熟。
3、有人觉得需要把中间的部分去掉,要不然炒出来水会比较多,我没有去,毕竟菜那么贵,水多了把菜汤倒掉就可以了。(家里有条件的小伙伴除外)
4、有些小伙伴可能会想到的用盐先腌一下,让西葫芦出点水分,我个人不太建议,因为火锅底料本身比较咸,当然,你也可以根据个人口味决定,口重的朋友请自行腌制。
5、燃气灶中小火,直接放入火锅底料,慢慢将红油融化(我没放食用油,两种油在一起实在是太油腻),完全融化后,开中大火放入葱蒜末(不吃不放),喜欢放姜也可以,我不吃,所以没放。
6、葱蒜爆香后,放入切好的西葫芦翻炒。
7、加一点耗油提鲜,没有就不放,出锅前尝尝咸淡,需要的话就加点盐。
8、出锅,装盘,开吃!搭配馒头、米饭都超级下饭!
小窍门
辣度可以根据火锅底料自己控制,喜欢麻辣口味的小伙伴,最后还可以滴几滴麻油,味道也很不错哦😋
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
土豆红烧排骨的做法,土豆红烧排骨怎么做
“家人都喜欢吃排骨,土豆就更没得说了,怎么做都爱吃,呵呵,真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单,用料少,味道非常好,甜鲜适宜,绝对下饭菜哦。。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料胡萝卜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量...
-
木耳冬瓜炖肉片的做法,木耳冬瓜炖肉片怎么做
“第一次发菜谱,自己喜欢吃口味重的菜,所以做的菜看着都很咸哦”食材明细主料冬瓜(一块)肉(一小块)辅料木耳(一个)配料八角(适量)花椒(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳冬瓜炖肉片的做法步骤1、简单的不能再简单的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...