有关红油的精选知识

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五香红油的做法简版无辣味无紫草版五香红油五香红油怎么做

“此法所制红油绝无辣味，五香味浓郁与否全凭个人喜好。多用于热菜，火锅。牛油与菜油的比例至多为1:4，若多为凉拌则需减少牛油用量。牛油可以增加红油的厚重感，红糖和冰糖则起到提色和提味的作用颜色是绝对的正点请参考图...
红油面的做法，红油面怎么做

食材明细主料干面（适量）胡萝卜（适量）卤肉（适量）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）酱油（适量）超辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油面的做法步骤1、胡萝卜切丝，葱切末。干面放一旁备用。2、锅里放水烧开之后放入干面，烧开之后点...
红油咸鸭蛋，[端午节]－－－自制红油咸鸭蛋

“端午节马上到了，端午节吃粽子是每家每户的首先，端午节必须吃粽子，且历史典故我们都非常明白。但是对于另一个端午传统食品咸鸭蛋的由来就不是很清楚了，以下为你介绍端午节为什么吃鸭蛋的原因，端午节鸭蛋的做法和营养价值...
红油北极贝的做法，红油北极贝怎么做

食材明细主料北极贝（1盒）辅料包菜（1个）配料精盐（适量）鸡精（适量）红油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红油北极贝的做法步骤1、做这道菜的材料。2、包菜撕成片状备用。3、北极贝片成片状备用。4、包菜用开水焯烫...
红油拌素鸡的做法，红油拌素鸡怎么做

“天气热了,简单快捷的拌菜,是不是你也喜欢.”食材明细主料素鸡（2根）红尖椒（1个）蒜头（适量）辅料味鲜酱油（适量）红辣椒油（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油拌素鸡的做法步骤1、食材洗净待用.2、食材...
红油土豆片的做法，红油土豆片怎么做

食材明细主料土豆（适量）辅料小葱（适量）辣椒油（适量）香油（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油土豆片的做法步骤1、土豆削皮切片。2、开水放锅中煮至透明。3、捞出来过凉水，控水。4、拌入盐...
红油，自制红油

食材明细主料辣椒粉（30克）辅料盐（2勺）芝麻（适量）九三花生油（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制红油的做法步骤1、辣椒粉和盐倒入碗中！2、搅拌均匀了！3、锅里倒入九三花生油！4、先开大火，慢慢烧热油！5、烧热油，开了之后转小...
宫保鸡丁的做法峨眉酒家宫保鸡丁只见红油不见汁宫保鸡丁怎么做

“在北京一说宫保鸡丁，一般人都会想到峨眉酒家的宫保鸡丁。通过最近不断研究和尝试，不能说完全一样，但也是八九不离十，口感口味基本和峨眉酒家的宫保鸡丁不相上下。今天就来分享下做法与心得。”食材明细主料鸡腿肉（2个）炸...
红油卤肉面筋的做法层层“洗礼”后的美味——，红油卤肉面筋~ 红油卤肉面筋怎么做

“韧劲Q弹的面筋自己在家也能做了哦~一次多做些放在冰箱里，想吃的时候，或蒸或煮，切块切段，拌上缤纷的配菜，淋上喜欢的酱料，超满足哇~~~~~特别适合闷热、懒懒不想动的夏天~做法其实没什么难度，不过却是要经过层层“洗礼”才得...
肘子肉骨汤红油面的做法，肘子肉骨汤红油面怎么做

食材明细主料大骨汤（若干）面条（30克）鸡蛋（1个）肘子肉（100克）菠菜（5克）小番茄（3个）辅料食盐（5克）鸡精（1克）油辣椒（5克）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肘子肉骨汤红油面的做法步骤1、大骨熬汤。2、熬成奶白色，取出骨头，把骨汤倒小煮锅。3...
红油三丁炒饭的做法，红油三丁炒饭怎么做

“香喷喷，辣丝丝。一碗全素的炒饭里竟能吃出些许荤味。”食材明细主料米饭（2碗）香菇（4只）冬笋（1段）西葫芦（1段）辅料油（适量）郫县豆瓣酱（适量）油豆豉（适量）蒜（3瓣）生抽（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红油三...
红油凉拌面的做法，红油凉拌面怎么做

“今天一起床突然很想自己做点什么...吃的，上班前都是老爸老妈做，上班后就吃医院或者叫外卖，要不就是方便面了，现在难得回家备考，天天看书看得我头都大了，学习做做饭也是一个不错的放松方法，味道相当不错，得到老妈老爸的一致...
红油鸡丝的做法，红油鸡丝怎么做

食材明细主料仔鸡（半只）辅料蒜末（15克）小米辣椒蓉（3个）白糖（5克）鸡精（5克）芝麻油（3克）辣椒油（3克）纯净水（20克）生抽（20克）香醋（8克）辣椒酱（10克）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红油鸡丝的做法步骤1、仔鸡半只2、鸡洗净入清水锅，大火烧开，转...
自制的红油的做法，自制的红油怎么做

“红油应该是川菜里最常用的一种调料了,大家很喜欢吃的担担面和钟水饺都离不开红油的帮助,所以介绍一下红油的做法.”食材明细主料辣椒碎（适量）熟白芝麻（适量）花椒（15粒）八角（2片）香叶（2片）生姜（适量）大蒜（适量）大葱（适量）辅料精盐（适...
红油拌笋皮的做法【江西】红油拌笋皮红油拌笋皮怎么做

“笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，它的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸等都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。南方特产竹笋，尤以江浙川鄂湘赣的笋多而且...
红油腐竹的做法爽口小凉菜----------【红油腐竹】红油腐竹怎么做

“我一般下午五点多钟就把菜做好，拍好照，等他们回来就可以吃饭了，如果太晚我家那两个人等不及的，就拍不了照，为了这点爱好，只能自己辛苦些了。”食材明细主料腐竹（适量）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）配料大蒜（3瓣）自制红油（3勺）盐（少许）香醋...
自制红油豆瓣酱的做法，自制红油豆瓣酱怎么做

“进入美食天下已有半年，这半年在这里学会了不少东西，一直都想和大师们一样发表自己的作品，这红油豆瓣是我家炒菜常用的调味品，制作方法简单，材料常见，这是我伯父母从四川来我家玩时学的（他们在我家炒了一星期的菜，每天我都是...
红油手撕茄子的做法，红油手撕茄子怎么做

“茄子是非常有营养的蔬菜，可是大多数人都爱吃过油的茄子，即使是炒食，大家也会爱放很多的油来炒茄子，这样把茄子的营养流失了，还增加了过多的热量。烹饪中最健康的就是蒸食，今天就把茄子蒸后用红油拌来着，别有一番风味。”食...
凉拌红油金针菇的做法，凉拌红油金针菇怎么做

食材明细主料金针菇（250克）红罗卜（1根）紫甘蓝（3片）小米椒（2根）辅料小葱（适量）蒜（适量）白醋（适量）红椒油（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌红油金针菇的做法步骤1、将金针菇的底端的根切去；2、烧锅开水，加入点盐和油，放入...
红油绿豆芽的做法【东北】红油绿豆芽红油绿豆芽怎么做

“绿豆芽的烹制方法多以旺火炒制为主，吃的是脆嫩的口感。可以单独炒，也可以同适量的绿色食材搭配炒制。而这道“红油绿豆芽”用的是炝拌的方法，同时用红油调味，脆嫩的口感，微辣的味道，开胃！”食材明细主料绿豆芽（500克）辅料盐（...
红油豆豉刺五加的做法，红油豆豉刺五加怎么做

“窗外霏霏细雨，今日是母亲的节日！祝所有妈妈，女性同胞收获真心的礼物和快乐。最有个性的，味道浓郁的一道凉拌菜。刺五加，新鲜娇嫩山野菜有点涩涩的苦味。清凉败火。传统中医里，刺五加有有软化血管的效用啊”食材明细主料刺...
红油莲藕的做法，红油莲藕怎么做

食材明细主料藕（一节）辅料熟花生（适量）芝麻（适量）配料辣椒面（适量）盐（适量）凉拌醋（一勺）糖（半勺）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油莲藕的做法步骤1、将辣椒面放入碗中，放入适量的芝麻。2、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将...
红油莴笋丝的做法，红油莴笋丝怎么做

“莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。。莴笋凉拌鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值”食材明...
红油辣子的做法，红油辣子怎么做

食材明细主料辣椒粉（100g）白芝麻（适量）辅料盐（1小勺）菜籽油（适量）超辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油辣子的做法步骤1、材料。2、把白芝麻和盐放入辣椒中。3、用筷子拌均匀。4、锅洗净擦干水份烧热，倒入适量菜籽油。（油要...
红油猪耳的做法【红油猪耳】红油猪耳怎么做

“今天做了2种口味的猪耳朵，这就是红油味道的”食材明细主料猪耳朵（1个）酱油（适量）香油（适量）小葱（适量）熟芝麻（适量）辅料油辣海椒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）盐炒花生（10粒）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油猪耳的做法步骤1、猪耳...