香煎蝴蝶排的做法,香煎蝴蝶排怎么做
“小尾羊的蝴蝶羊排,只要提前用烧烤酱腌制入味,然后煎熟撒上孜然粉即可享用美味啦!”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎蝴蝶排的做法步骤
1、新鲜的蝴蝶排用清水浸泡出血水
2、捞出沥干水分再用厨房纸巾吸干水分
3、把羊排放入大盆中,加入烧烤酱
4、把酱均匀地涂抹在每块羊排上
5、用保鲜袋装好,把剩下的酱料也倒入后,腌渍入味,我腌制了4小时
6、加热电饼档上、下盘后,刷点油
7、取出腌制好的羊排,我把肥肉部分先煎一下
8、再把羊排放平整
9、双面加热
10、中途撒上孜然粉后翻面
11、在另一面也撒点孜然粉即可
12、成品
小窍门
如果没有烧烤酱,那就自己根据喜欢调制酱料,腌渍时间充分,味道才能入味!如果腌制时间短,那就另外配个蘸酱
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