素炒松茸蘑菇的做法,素炒松茸蘑菇怎么做
“素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴,主要材料为新鲜的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚,味道鲜美,营养丰富,是名贵的野生食用菌。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素炒松茸蘑菇的做法步骤
1、新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙。切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗,防止泥沙进入菌盖中影响食用
2、清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开,再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片
3、胡萝卜清洗干净削去外皮,取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片
4、葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用
5、锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒
6、捞出立即过凉水沥干水分备用
7、热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
8、倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀
9、加入适量的蚝油
10、加入适量的盐调味儿
11、旺火翻炒均匀关火
12、关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅
13、装入盘中,成品!开始享用美味佳肴吧!
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