香芹炒莲藕的做法,香芹炒莲藕怎么做
“香芹具有清热解毒的功效,同时也是高纤维的蔬菜,对促进肠蠕动也有帮助。莲藕以润为主,养阴养肺还养胃。芹菜与藕两者均属于寒凉的食物,需要适量食用,因此在菜里加了洋葱和姜来平衡搭配。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香芹炒莲藕的做法步骤
1、香芹4棵,莲藕1节,胡萝卜1根,洋葱1块,姜1小快。
2、香芹择洗干净,焯水1分钟,捞出过凉。
3、莲藕去皮切丝,焯水1分钟,捞出过凉。
4、胡萝卜去皮切丝,洋葱也切丝,姜写成片。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油炒香胡萝卜,姜,洋葱,然后加莲藕丝翻炒,再加i勺蚝油炒香,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
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