糖醋排骨的做法 【苏州】糖醋排骨 糖醋排骨怎么做
“苏州这人边人喜欢吃甜的,糖醋排骨男女老少都爱吃的一道美食”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋排骨的做法步骤
1、肋排
2、锅里加入水加入料酒烧开
3、在加入肋排焯一下水
4、焯完水的排骨清洗干净
5、锅里倒入油,在加入清洗干净的肋排翻炒
6、少至肋排黄
7、加入生抽炒匀
8、炒至均匀
9、然后加入香醋
10、炒匀后加入温水
11、加入白糖,水盖过排骨然后转中火炖半小时
12、炖至快收汁的时候加入白芝麻
13、熬至收汁
14、然后装盘
小窍门
排骨也可能提前煮半小时
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