迷迭香烤虾的做法 香气四溢---迷迭香烤虾 迷迭香烤虾怎么做
“迷迭香的卷叶不仅能给食物增味,就算直接放进嘴里咀嚼也是清香甜爽。烤虾时丢几束迷迭香叶,烤出来的虾在咸鲜之外,更多了一种清甜的、类似松木香的独特气味。当然你亦可用新鲜的迷迭香做签串食物来烤,以便香草内里的香气被食物自然吸收,带来不一样的味觉感受。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
迷迭香烤虾的做法步骤
1、活虾洗净从背部剪开挑出泥肠。
2、取一容器,放入虾、迷迭香、研磨的海盐、胡椒碎,淋橄榄油拌匀腌渍30分钟.。
3、将腌渍入味的虾码入烤盘,淋上柠檬汁。
4、烤箱预热200度,中层、上下火烤制15-20分钟即可取出。
小窍门
海盐在超市和调料批发市场均有销售;迷迭香在各大超市西餐调料柜有售,没有可以省略不放,或者用孜然或其它香料代替。
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