番茄豆瓣酥的做法,番茄豆瓣酥怎么做
“番茄别在只炒鸡蛋了,夏天没有什么胃口,试试这道番茄豆瓣酥,酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣,酸中带有的鲜甜,瞬间打开味蕾,关键低卡又减脂。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄豆瓣酥的做法步骤
1、准备食材:西红柿洗净切成块,蚕豆去皮。
2、锅内倒入10毫升玉米油。
3、放入洗净切块的西红柿。
4、将西红柿煸炒出沙。
5、倒入2勺六月鲜零添加特级生抽。
6、继续煸炒均匀。
7、倒入事先处理好的豆瓣。
8、先略微煸炒均匀之后盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮10分钟。
9、打开锅盖豆瓣开花就可以关火出锅了。
10、酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣,酸中带有的鲜甜,瞬间打开味蕾。
小窍门
处理好的豆瓣可以先冷冻保存,之后拿出来做烹饪时间可以缩短,而且口感更加粉糯。
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