蒜苔炒肉的做法 家常菜之蒜苔炒肉 蒜苔炒肉怎么做
“前段时间小朋友爷爷过来帮忙接送孩子一段时间,家里买菜的事也就不用我操心。
某天买菜时,告诉老人家,俺家那位喜欢吃蒜苔,买菜时顺便买点,此话出口后,每次去买菜都会买这个,最后搞得公司同事都非常奇怪,问,你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道,家里就这些菜,只能变换着花样炒。不炒着吃放着就会浪费也蛮可惜,跟老人家讲少买点,人家买一次至少是可以吃三顿,买次数是少了,份量一点都没减少。为这事也不好多跟老人家说什么,担心老人回头有啥想法,再说也不是长期住在一起,偶儿适应下也无所谓。这也许是他们的一种生活。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜苔炒肉的做法步骤
1、蒜苔清洗干净掐成5cm左右的段
2、瘦肉切小片装碗中,加入耗油拌匀腌制3分钟左右
3、锅中加入适量油,烧至7成热,将肉放入锅中大火爆炒,待肉变色后快速出锅
4、锅中加入少许油,放入蒜苔中火慢慢炒,待炒至6成熟时加入适量盐
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