蒜苔炒蛋的做法 蒜苔炒蛋,蒜苔不生鸡蛋不老技巧 蒜苔炒蛋怎么做
“你做的蒜苔鸡蛋是不是不是蒜苔没熟就是鸡蛋太老?没关系,交给你个小技巧,做饭不困难~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜苔炒蛋的做法步骤
1、准备一把蒜苔,三个鸡蛋。
2、将蒜苔剪去蒜苔头。
3、切掉蒜苔尾。
4、打三个鸡蛋,搅成鸡蛋液备用。
5、搅成鸡蛋液备用。
6、锅内放入我们准备好的橄榄油~油热倒入我们的准备好的鸡蛋液。
7、鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。
8、锅留底油下入,我们准备好的蒜苔,加入适量盐。
9、翻炒至蒜苔表皮微皱~即蒜苔成熟后,倒入我们准备好的鸡蛋花。
10、再加入一点点的盐。
11、翻炒均匀即可。
12、盛出装盘。
13、成品。
小窍门
1.先将鸡蛋炒成鸡蛋花。
2.蒜苔炒制表皮微皱,即蒜苔成熟后再倒入鸡蛋。
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