牛肉焖土豆的做法,牛肉焖土豆怎么做
“牛肉土豆汤属于美味羹汤,起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,主要原料是牛肉、土豆,口味是鲜,牛肉酥烂,土豆浓香,汤浓味醇。补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉焖土豆的做法步骤
1、把牛肋肉切成2公分小方块,放入盆中清水浸泡1小时(最好中间换两次水),盛盘待用。
2、生姜洗净切片,葱切成段,蒜切成片。
3、土豆切块,洋葱切片备用。
4、烧焖酱汁一瓶。
5、锅内烧水放入姜片,白酒,水开后放浸泡过的牛肉,去血腥,浮沫后将肉块捞出沥干备用。热锅放色拉油,姜,葱,蒜,干红辣椒炒香.
6、放入烧焖酱汁,加开水1500ML,放入牛肉,冰糖,大火煮沸,盖锅盖转小火焖煮约1小时。
7、放入土豆块,蒜粒,洋葱大火煮至5-7分钟,大火收汁,此时汤应很少且呈粘稠状,即可停火出锅,香。
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