紫菜丸子汤怎么做又香又好吃
紫菜丸子汤算得上是一道中国人日常饮食中常常做的一道汤,制作方法简单,紫菜买超市里普通包装的即可,丸子包括撒年牛丸、鱼丸、虾丸各种,可以挑自己喜欢的一种也可以各种都放一点,先将丸子下过,等丸子变色后加入紫菜,加入调料即可出锅。
主料
紫菜 :35g墨鱼丸 :8颗
鸡蛋 :1个
辅料
高汤 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.高汤加入姜片和适量水煮开
2.把干紫菜泡发,冲洗干净,墨鱼丸冲水洗干净
3.把黑鱼丸加入锅中煮三分钟左右
4.加入紫菜
5.把鸡蛋打散
6.淋在汤的表面(火要大一点)
7.最后加入适量盐和鸡精就可以了
8.装汤前加入香菜
1.为清除污染、毒素,使用前应用清水泡发,并换一两次水。2.胃肠消化功能不好的人应少食;腹痛便溏者不宜食用。
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