油泼蒜末黄菇鱼的做法,油泼蒜末黄菇鱼怎么做
“鱼肉,性平味甘,是高蛋白低脂肪的健康食品,亦健脾,益气开胃。适合头晕、失眠、贫血以及久病胃虚食减之人食用。
这道油泼蒜末黄菇鱼,简单易学,滋味浓郁!是一道家常的快手菜!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油泼蒜末黄菇鱼的做法步骤
1、准备食材,多放了一块姜,可以忽略不计!呵呵
2、收拾黄菇鱼,刮去鱼鳞,从鱼肚脐开口处剪开鱼腹,去除所有的五脏、血迹、鱼鳃、腹膜
3、看:清爽、白净。注意鱼头也要清洗干净
4、收拾好的黄菇鱼,可以多放几瓣蒜,葱只取葱白部分
5、把收拾干净的鱼放入容器备用
6、把鱼放入蒸锅,蒸20分钟
7、葱白切丝,蒜拍碎切末备用
8、鱼熟,端出,沏去蒸鱼的水,把鱼放入鱼盘,鱼身上均匀撒上葱丝、蒜末
9、凉锅热油
10、倒入酱油、味极鲜烧开锅,放入少量的水,再次开锅,淋少许香油
11、趁热淋在鱼身葱丝、蒜末上面
12、均匀淋遍鱼身即可
13、吃的时候,把鱼肉沾食汤汁,鲜咸滋味浓郁!绝对是一道下饭菜!
小窍门
颦儿细语:
1.在整理鱼时,千万记得要清洗去除干净鱼的内脏、腹膜、血污,这样整理出来的鱼味道鲜美,一点也没有鱼腥味!
2.因为放了酱油、味极鲜,咸味已够,所以不要再放盐!
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...
-
圣诞节烤鸡的做法,圣诞节烤鸡怎么做
“如果圣诞节给你一只鸡,无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”食材明细主料鸡(1只)辅料芹菜(芹菜)面粉(适量)配料盐(10g)黑胡椒(4g)蒜(适量)牛至(适量)鼠尾草(适量)荷兰芹(适量)迷迭香(适量)油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞节...
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
奶酪鸡肉卷的做法,奶酪鸡肉卷怎么做
“买了2个鸡腿,前几天做了"麻酱鸡肉卷"今天再来个"奶酪鸡肉卷"一向主张做菜少油的我,今天也开大油锅啦!难得吃吃也无所谓啦!毕竟我们都不是专业营养师,也没那么多热量高低的讲究,凡事适可而止就可以了!”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料奶酪(适量)鸡蛋(适量)面粉(适...