珍珠菇烩芹菜腐竹的做法,珍珠菇烩芹菜腐竹怎么做
“炎炎夏热,时而都会没胃口。这个时候适合吃一些清爽适口的小菜。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
珍珠菇烩芹菜腐竹的做法步骤
1、香菇提前泡发好。
2、腐竹提前泡发好。
3、泡发好的腐竹,斜刀切成段。
4、芹菜去叶洗净,斜刀切成长段。
5、小米椒切段,葱切葱花,姜去皮切丝。
6、起锅热油,加入小米椒,葱姜炒出香味。
7、加入香菇、腐竹翻炒片刻。
8、加入芹菜,翻炒至断生。
9、最后加少许盐调味,翻炒均匀即可。
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