红油猪心的做法,红油猪心怎么做
“我在拌的时候考虑到家里有病号,所以红油放得少,看起来声像不太好,如果是平时的话,拌出来的声像会更好看的,味道也更好。但这样拌出来的,吃辣不厉害的朋友们吃起来也是不错的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红油猪心的做法步骤
1、猪心洗净后切开入锅中,加入足量清水后,放入花椒粒,葱头,姜,料酒后大火煮熟。
2、在煮的时候把芹菜及葱切段,蒜拍泥备用。
3、猪心其实很容易熟的,熟后切簿片,放入一容器中,放入调料:盐、味精、花椒粉、糖、生抽、蒜泥、辣椒油(喜欢吃辣的可以多加些辣椒油,不喜欢吃辣的少加些,然后加一些熟油)我加了一些菜油及橄榄油。
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