松软香炸圆葱丸的做法,松软香炸圆葱丸怎么做
“葱香浓郁、松软可口。
备注:菜谱选自烹饪期刊。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
松软香炸圆葱丸的做法步骤
1、备食材:圆葱、鸡蛋、面粉、淀粉
2、洋葱去皮切末
3、洋葱纳盆,磕入鸡蛋,放十三香、鸡粉味精和面粉、淀粉
4、搅拌均匀
5、净锅上火,入宽油烧至四成热,手拿适量的馅料从虎口中挤出丸子
6、用小勺放入锅中
7、小火慢炸至色泽金黄丸
8、丸子成熟捞出、沥油
小窍门
鸡蛋不能选太大的,否则丸子馅料过软不易成型
保持小火慢炸
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